戰(zhàn)疫2個(gè)月，國內(nèi)住宿業(yè)走過漫長坎坷的“V字”谷底，終迎初夏花開，此時(shí)正是考驗(yàn)酒店運(yùn)營能力的關(guān)鍵時(shí)刻。5月22日，青島尚美數(shù)智科技集團(tuán)有限公司“順時(shí)借勢，扶搖直上”酒店運(yùn)營直播峰會(huì)順利舉行，其中，二三線城市連鎖酒店代表品牌尚客優(yōu)、中檔品牌尚客優(yōu)品酒店亮相會(huì)場，揭秘酒店復(fù)蘇之路的經(jīng)營之道。

尚美智慧運(yùn)營模式，引領(lǐng)住宿業(yè)轉(zhuǎn)型潮

直播峰會(huì)上，攜程國內(nèi)集團(tuán)業(yè)務(wù)部高級總監(jiān)聞毅作為特邀嘉賓，解讀國內(nèi)旅游市場的獨(dú)家數(shù)據(jù)，他表示五一期間全國旅游市場表現(xiàn)超出預(yù)期，旅游消費(fèi)信心穩(wěn)步回升，酒店行業(yè)迎來復(fù)蘇反轉(zhuǎn)。青島尚美數(shù)智科技集團(tuán)有限公司運(yùn)營管理中心總經(jīng)理劉旭聃介紹，截止目前，集團(tuán)旗下門店已全面復(fù)工，平均出租率達(dá)72%，五一期間600多家門店出租率達(dá)100%。

針對酒店投資人關(guān)心的尚美旗下4800多家酒店快速復(fù)蘇的秘笈，劉旭聃解讀：作為國內(nèi)大型連鎖酒店集團(tuán)，尚美在門店經(jīng)營、渠道對接、營銷管理、員工組織、會(huì)員體系等多維度賦能酒店。比如：疫情期間，集團(tuán)進(jìn)一步升級互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營工具，包括口袋酒店、智云PMS、會(huì)員平臺(tái)等，全面提升管理效率；以及面向業(yè)績加強(qiáng)員工培訓(xùn)、建立門店合伙人機(jī)制、實(shí)行長效獎(jiǎng)勵(lì)，增強(qiáng)員工的穩(wěn)定性與積極性。在接下來的尚美“新十年”，集團(tuán)將在智慧酒店運(yùn)營方向上繼續(xù)發(fā)力，賦能門店實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

尚客優(yōu)“六化體系”構(gòu)筑經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營壁壘

疫情的出現(xiàn)，讓眾多中小規(guī)模酒店遭受當(dāng)頭一棒，管理體系缺失、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)差、缺乏品牌影響力、銷售途徑貧瘠等問題讓酒店?duì)I收困難加劇，而尚客優(yōu)作為大連鎖品牌——擁有強(qiáng)大的集團(tuán)背景、成熟的運(yùn)營框架、大規(guī)模高活躍度的會(huì)員體系，加之U5新產(chǎn)品在美學(xué)設(shè)計(jì)、住宿品質(zhì)和造價(jià)成本上的進(jìn)一步優(yōu)化，將為酒店的長久經(jīng)營提供強(qiáng)力保障。

直播現(xiàn)場，尚客優(yōu)運(yùn)營總經(jīng)理方奧對經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營之道進(jìn)行解讀：尚客優(yōu)通過“六化體系”構(gòu)筑運(yùn)營壁壘保營收，即建立“責(zé)任化”指揮體系、搭建“線上化”服務(wù)體系、牢固“標(biāo)準(zhǔn)化”保障體系、確立“個(gè)性化”幫扶體系、完善“平臺(tái)化”培訓(xùn)體系，在日常運(yùn)營管理及團(tuán)隊(duì)管理等方面給旗下門店經(jīng)營提供充足火力，保障營收。

5月以來，尚客優(yōu)酒店的運(yùn)營數(shù)據(jù)全面開花：出租率環(huán)比提升133%、平均房價(jià)環(huán)比提升114%、RevPAR環(huán)比提升152%，不僅表現(xiàn)了疫情期間品牌的堅(jiān)韌性，更彰顯了運(yùn)營團(tuán)隊(duì)在管理上的成功優(yōu)勢。

尚客優(yōu)品“五大創(chuàng)新”破解中檔酒店疫后經(jīng)營困局

疫情影響，消費(fèi)者對于酒店的要求更為苛刻，品質(zhì)和性價(jià)比高的中檔酒店大受歡迎。作為青島尚美數(shù)智科技集團(tuán)有限公司旗下的中檔品牌，尚客優(yōu)品背靠集團(tuán)平臺(tái)化管理、精細(xì)化運(yùn)營，幫助門店快速重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

尚客優(yōu)品運(yùn)營總經(jīng)理董俊表示，中檔酒店品牌的運(yùn)營能力包括綜合創(chuàng)新能力，尚客優(yōu)品“五大創(chuàng)新”保障業(yè)績增收：第一是產(chǎn)品創(chuàng)新，瞄準(zhǔn)二三線城市高品質(zhì)住宿需求，優(yōu)化投資成本，增加“新零售”功能提升坪效，精準(zhǔn)契合疫后投資市場變局；第二，構(gòu)建精細(xì)化管理架構(gòu)體系，幫助門店實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化；第三，打造標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系，專業(yè)的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)和標(biāo)準(zhǔn)化SOP為門店經(jīng)營保駕護(hù)航；第四，線上+線下一體化營銷，助力酒店業(yè)績突圍；第五，細(xì)化感官體驗(yàn)，塑造超越同檔次品牌的入住體驗(yàn)。

隨著國內(nèi)疫情逐步控制，尚客優(yōu)品業(yè)務(wù)回升效果更為顯著：5月出租率環(huán)比提升128%、平均房價(jià)環(huán)比提升112%、RevPar環(huán)比提升143%，數(shù)十家酒店出現(xiàn)滿房，充分證明品牌實(shí)力。

時(shí)至初夏，國內(nèi)酒店復(fù)蘇已走上“V字型”上揚(yáng)右弦，作為行業(yè)復(fù)蘇的“拉纖人”，尚客優(yōu)系列品牌的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)為提升酒店業(yè)績凝心聚力、出謀劃策，通過豐富的運(yùn)營管理工具和經(jīng)驗(yàn)賦能投資人，在智慧型、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系下，助力酒店實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營和指數(shù)級業(yè)績增長。

1、*酒店排名數(shù)據(jù)，參考中國飯店協(xié)會(huì)發(fā)布2019年度中國酒店集團(tuán)規(guī)模TOP50榜單、美國《HOTELS》雜志2019年度發(fā)布“全球酒店集團(tuán)325強(qiáng)”；

2、*門店數(shù)量、運(yùn)營及會(huì)員數(shù)據(jù)，來源于青島尚美數(shù)智科技集團(tuán)有限公司旗下品牌體系內(nèi)統(tǒng)計(jì)及尚美生活會(huì)員系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)；
      3、*門店總數(shù)含運(yùn)營店和籌建店。